4本目はCh. Suduiraut 1995 毎年お節に合わせて飲んでいるSauternes。 今年はこちらのCh. Suduiraut 1995で！ Sauternesの棚かが天井近くで奥のワインには手が届かず、、、手前のワインの中から飴色のこのワインが目に入りました。 Ch. Suduirautはイケムの次によく飲んで来た大好きなSauternes。イケムに似た癖の無い味わいです。 このボトルも熟成して色合いも濃くキャラメルやべっこう飴の甘さにさまざまな果実のコンポート、紅茶や木の風味があります。 ただ、それらの風味が強く酸が足らない印象です。 ヴィンテージの影響か？ボトル差か？ 抜栓直後なので数日で味わいは変わるかもしれません。 デザートやチョコレート、マロングラッセ等を摘みながら、食後酒も色々飲んで楽しい新年会でした。 ちょっと飲み過ぎ？

Katsuyuki Tanaka

Prof.Tanaka様　 あけましておめでとうございます 新年会の素晴らしいワインのラインナップ、拝見しているこちらまで新年の運が開きそうな気分になります 蒸留酒の中に敬愛するロマーノ・レヴィのグラッパもありましたのでついお邪魔しました。 今年も益々の御活躍をお祈り申し上げます

じん♯

じん♯さん、あけましておめでとうございます！ 今年も素晴らしいワイン沢山頂きましょう！(頑張って？) フランスにも行きたい！ ロマーノ・レヴィは昔から時々購入してまして、偶にしか飲まないのでまだ、数本在庫あります。 ワインだけでなく、最近はハード・リカー、レモンサワー！も好きで良く飲んでおります！

Katsuyuki Tanaka

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 スデュイローはディケムの隣りの畑なのにお値打ちでほとんどディケムと遜色ないソーテルヌですね。 私も98年をいただいたことがごさいますがグレートな貴腐具合でした(^o^) にしても大天使様大天使様？ ブランデーにグラッパにソーテルヌて(^-^;) 素人の飲み方ではございません(^-^;) あ！プロでございましたね申し訳ございません(_ _) くれぐれもお身体をご自愛下さいませ(^o^)

白猫ホッサー

白猫ホッサー白汁大魔王様、アケオメでございます！ 素晴らしい飴色のスデュイローで、甘さと風味が増しておりました！ ただ、このボトルは抜栓直後は少し酸が足らない気がしまった。2日目の今日はキャラメルの苦味に酸が乗って来ています！これから1ヶ月は楽しめそう！ 昨日はしゃぶしゃぶでしたが、今日はすき焼き！だったので、すき焼きのタレにはこのスデュイローをグラス1杯程いれて楽しみました。

Katsuyuki Tanaka

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka黒天使さま 良いですねソーテルヌの熟成させたものをサラッと毎年お節に合わせられて。決してイケムでなければならないという事ではなく、その時の状態で素晴らしく合うものを出すという事は、私がフランスでお食事をした際にとても良く感じた事です。 私の敬愛するレヴィのグラッパ、もう手に入り難いので、大事に残り数本を頂いて行こうと思います。

Marcassin

Marcassin大先生、あけましておめでとうございます！ 私は毎年お正月にSauternesを開けていますが、Vinicaの皆さん、誰〜も？やらないですね？ シャンパーニュや高級ワインは皆さまお好きな様ですが、お節にはSauternesや甘口ワインもお屠蘇の様に頂くには良いワイン？だと思います。 今年も素晴らしいワイン頂きましょうね！

Katsuyuki Tanaka