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五味葡萄酒 生産者セミナー ⑴ MUKUブラン 2017 無色に近いライトレモンイエロー 日本酒のような吟醸香 りんご、すだち 微発泡のような泡は発酵由来の残りガス 生詰で荒いフィルターのみ使用とのこと 75〜80%まで絞る 樽発酵のシャルドネ35%とステンレス発酵の甲州65%をブレンド 「ハンサム」なワインだそう
ぺんぺん
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五味葡萄酒 生産者セミナー ⑴ MUKUブラン 2017 無色に近いライトレモンイエロー 日本酒のような吟醸香 りんご、すだち 微発泡のような泡は発酵由来の残りガス 生詰で荒いフィルターのみ使用とのこと 75〜80%まで絞る 樽発酵のシャルドネ35%とステンレス発酵の甲州65%をブレンド 「ハンサム」なワインだそう
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