ドメーヌ・トープノ・メルム ブルゴ－ニュ ピノ・ノワール 2001 柔らかく熟して枯れかけた飲み頃のプルピノです。さすが16年の熟成は美味しく出来上がっています。熟れた酸と少し粉っぽさも感じるタンニン…ジワジワと旨味が沁みます(๑˃̵ᴗ˂̵) 白菜キムチ仕立ての麻婆豆腐を合わせました(ᵔᴥᵔ)

wapanda

美味しそーなプルピノ〜！ キムチ麻婆美味しそう〜！(≧∀≦)

アトリエ空

空さん 大量に手作りキムチを頂いたので先ずは豆腐料理です(^^) 次は鍋かな〜 この熟成プルピノはとても良いですね(^^)

wapanda

八丁味噌の麻婆豆腐、真似っこしたら美味しかったです。次は白菜キムチ仕立てなんて、麻婆豆腐のアレンジ、素晴らしいですね。また、真似しないと(o^^o)

Lylanya

ピノと麻婆豆腐、 美味しそうですね〜！ 白菜キムチ仕立てですか？ 手作りでしょうか…

toranosuke★

2001❗❗❗ 枯れかけた飲み頃～♥ またまたステキ～✨

みか吉

エスエヌ企画ワイン部ですね！ 年明けにまとめて買いに行ってきます(*^_^*)

藤田 博寿

Lylanyaさん 麻婆豆腐アレンジ美味しくいただけますから大好きです〜(^^) 次は何かな！

wapanda

toranosukeさん 知人から自家製キムチを２kgほど頂いたので惜しみなく使ってます(^^) キムチの発酵臭が充満してるのが難ですが〜(-_-;)

wapanda

みか吉さん とてもいい感じに枯れてますね(^^) この感じ好きですね〜

wapanda

藤田さん あそこの棚もそろそろ無くなりそうです(^^;; 自然派ワインが蔓延って来ていて… それはそれで好きなのですがね(^^)

wapanda

キムチの消費って豚キムチかキムチ鍋しか思いつかなかったです(笑) 麻婆に投入！さすがwapandaさんです(*^^*)

澪

柔らかな熟成と枯れ感♪ 飲み頃のブルピノですか、 いいですね〜 あわせるのは韓国料理＋中華料理♪ キムチ仕立ての麻婆豆腐〜✨ 美味しそうですが、また米が 激しく欲しくなる危険な旨さじゃ？ 熟成ブルピノにもあいました？

takeowl

澪さん この鍋技使えそうでしょうか？\(^^)/ 貰いモノの自家製キムチは匂いが強くて2〜3日臭ってました(>_<)

wapanda

takeowlさん 私はワインと鍋を合わせたりしますがご飯類は合わせません…夕食や夜はご飯が危険(>_<) 翌日の昼にキムチ麻婆豆腐丼にしましたがね(*^▽^*)

wapanda