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4.0
HCdN ピノ・ノワール 2019年 赤スグリやアセロラに仄かに梅っぽさが混じるナチュナルな香り 香りのイメージよりはやや濃ゆいけど果実の甘やかさと酸味はジャストバランス 塩っぽさと少しのスモーキーさ 仄かに樽由来のバニラも 中盤以降はフルーツよりもビターさが小気味良い 余韻にかけては収斂味もチラッと しっかり味付き良いけどフルーツは程良く抑制されてる 雑味無くナチュラルな雰囲気を保ったまま余韻まで やっぱり美味しいです〜 途中間を空けて5日掛けてボトルアップしましたが、最終日がイチバン良かった! 初日よりは明らかに濃ゆいボディになってたけど(^_^;) ちょっと調べてみたら、過去に同じのを飲んでました… 記憶がぁー笑 ↓は22年の9月に飲んだときのメモです ========================== HCdN ピノ・ノワール 2019年 ナチュラルな梅シソに出汁系の旨味エキス。 味付き良く中間の旨味たっぷり。 独特の?オレンジピールにトリュフ塩?っぽい旨味感。 酸も程良くバランスを取ってる。 スミレに少し紫系の野性的なニュアンスも。 RWGでも絶賛の造り手さんですね(^ ^) ナチュラル感があって安定的な美味しさです! 気候的に難しかったと言われる21vtが気になるので、リリースされたら買ってみようっと♪ ↓は、去年6月に飲んだ18vtのメモです ===================== HCdN ピノ・ノワール 2018年 先月ACブルを飲んでいて、今回はオート・コートです。 ナチュラルで素朴な雰囲気は似てると感じますけど、この子は酸やビターさ?グリーンノート?のニュアンスで一回り大きくと言うか、、より多くの要素を意識します。 定石通り?標高の高いこの子の方がフルーツと全体の調和感が取れてるのは面白いですね〜 ただ2日目には、ナチュラルな雰囲気は後退して普遍的な?ブルピノの、、味付きが良くて少し樽が効いた濃ゆさを感じました。 3k位ですので、とてもコスパが良いなって思います♪
Toshio Iimura
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HCdN ピノ・ノワール 2019年 赤スグリやアセロラに仄かに梅っぽさが混じるナチュナルな香り 香りのイメージよりはやや濃ゆいけど果実の甘やかさと酸味はジャストバランス 塩っぽさと少しのスモーキーさ 仄かに樽由来のバニラも 中盤以降はフルーツよりもビターさが小気味良い 余韻にかけては収斂味もチラッと しっかり味付き良いけどフルーツは程良く抑制されてる 雑味無くナチュラルな雰囲気を保ったまま余韻まで やっぱり美味しいです〜 途中間を空けて5日掛けてボトルアップしましたが、最終日がイチバン良かった! 初日よりは明らかに濃ゆいボディになってたけど(^_^;) ちょっと調べてみたら、過去に同じのを飲んでました… 記憶がぁー笑 ↓は22年の9月に飲んだときのメモです ========================== HCdN ピノ・ノワール 2019年 ナチュラルな梅シソに出汁系の旨味エキス。 味付き良く中間の旨味たっぷり。 独特の?オレンジピールにトリュフ塩?っぽい旨味感。 酸も程良くバランスを取ってる。 スミレに少し紫系の野性的なニュアンスも。 RWGでも絶賛の造り手さんですね(^ ^) ナチュラル感があって安定的な美味しさです! 気候的に難しかったと言われる21vtが気になるので、リリースされたら買ってみようっと♪ ↓は、去年6月に飲んだ18vtのメモです ===================== HCdN ピノ・ノワール 2018年 先月ACブルを飲んでいて、今回はオート・コートです。 ナチュラルで素朴な雰囲気は似てると感じますけど、この子は酸やビターさ?グリーンノート?のニュアンスで一回り大きくと言うか、、より多くの要素を意識します。 定石通り?標高の高いこの子の方がフルーツと全体の調和感が取れてるのは面白いですね〜 ただ2日目には、ナチュラルな雰囲気は後退して普遍的な?ブルピノの、、味付きが良くて少し樽が効いた濃ゆさを感じました。 3k位ですので、とてもコスパが良いなって思います♪
Toshio Iimura