半田の酒萬で2000円、ドメーヌ ギュイヨンのソミュール01。オートルフォワを辞書で引いたら「以前」とのこと。奇しくも16年を経てなかなかの熟成感。茶色に近いガーネット。熟成感の中に果実味の残った香り。青草感はカベルネフランから来るものか。鮮烈な酸、にも関わらず二口目からは酸が消え、熟成した軽めのワインという感じ。

荒井 裕介