飲んだものが偶々なのかは分かりませんが、ネグロアマーロにしては少し酸味が強く、単体としてはあまり好きなタイプではありませんでした。ただミモレットと合わせてみると、酸味はかなり減り、飲みやすくなりました。ワインは何に合わせるかで大きく味わいが変わりますので難しい所でもあり、楽しみでもあると改めて実感しました。

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