お隣さんが鹿を仕留めたとのことで、お裾分けで燻製の鹿肉をいただきました^ ^ 鹿撃ちは反対ですが、お肉になってしまったなら、あまさず美味しく戴いてあげたいので、喜んで頂戴しました^ ^ 地元で生まれ育った鹿さんなので、合わせるワインも北海道のワインをとこちらを合わせてみました。初めて戴くドメーヌアツシスズキのトモブラン。ツヴァイゲルトを日本で最も美味しく造る造り手だと信じて止まないアツシスズキですが、師匠のタカヒコさんよりも手に入らないのでブランは初めてです。 貴腐がついたケルナーで作られたワインなので、甘口ではありますが、鹿肉の燻製とのマリアージュが素晴らしくマッチしていて、初めて甘いケルナーを心から美味しいと思いました！同じ北海道の地場のものという相性とかもあるのでしょうか。この2つだけで何時間も楽しめます！素晴らしいマリアージュに感動しました^ ^ アツシスズキの非売品4本セットにも含まれる1本！当選を祈って、開けてしまいました>_<

Johannes Brahms Ⅱ

ドメーヌ・アツシ、中々お目にかかりません(*_*) しかしお隣さんが鹿をって！ どんだけ大自然なんですか！(/--)/

京ぶっち

京ぶっちさん 京都でも北海道ワインが飲めるところありますか？^ ^ 京都の雰囲気で飲むのは美味しそうですね>_< 僕は北海道に移住した結果、酒屋さんでは都内にいた頃よりも北海道ワインに出会えなくなってしまいました（笑） でも、ワイナリーとつながっている素敵なレストランをいくつか見つけられたので、楽しいワインライフを送れています^ ^ 大自然ですよー^ ^ 会社で会議してると、窓の外で鹿の群れも大ミーティングしてたりします（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

素晴らしい～

アン爺

アン爺さま はからずもプチジビエのおつまみに、お酒も進みます^ ^ ただ、すごい量あるので、毎日食べないと…（笑） 今日は熟成ブルピノのお供になりました〜^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

Brahmsさま❗いつもワインセレクト良いですね‼️ 私はコメントを書くのが実は苦手でなので控えていますが、ずっとこの方ワイン選びのセンスが長けているなと思っていました(*^^*) 初めて知ったこちらのワインも何時か出会ってみたいです^^

marie.

marieさま そんなそんな！>_< 勿体無いお言葉>_< 相当偏っていて、狭い知識の範囲の中で好きなものしか飲んでいないですし、いつも皆さんの真似ばかりです>_< タテヨコ幅広いチョイスをお持ちのmarieさんや皆さまの足下にも及びませぬ>_< でも、余市をはじめ北海道のワインが美味しくて幸せです^ ^ もし札幌など遊びにいらした際は、北海道ワインが飲めるお店に行ってみてください☆

Johannes Brahms Ⅱ