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REVIEWS
| ワイン | Riecine Rosé for Jasper(2012) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
鰹のたたき、玉ねぎ、茗荷、ニンニクとは…絶対美味しいですよね～☆万願寺とうがらしかしら、良いですね～☆ロゼって、結構和食に合うと最近知りました♪
y.maki
ありがとうございます！ ポン酢とも相性よく、 万願寺とうがらしの青みも良く合いました。
masahide.koizumi.7
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| ワイン | Riecine Rosé for Jasper(2012) | ||||||||||||||||||||
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鰹のたたき、玉ねぎ、茗荷、ニンニクとは…絶対美味しいですよね～☆万願寺とうがらしかしら、良いですね～☆ロゼって、結構和食に合うと最近知りました♪
y.maki
ありがとうございます！ ポン酢とも相性よく、 万願寺とうがらしの青みも良く合いました。
masahide.koizumi.7
ややオレンジがかった綺麗なロゼ。 薫りは少なめだが、シッカリした酸と旨味は素晴らしい。 カツオのたたきではタマネギ、茗荷谷、ニンニクの香りと赤身のクセを上手く繋ぐ。 また釜揚げシラスの繊細な味わいとも素敵なマリアージュを示す。 食中ワインとしては、それぞれ違った味わいを引き出してくれて、守備範囲はかなり広い！
masahide.koizumi.7