ファミーユ リショー「レ ヴィッソン」 リショー家　"茂み" マルセル リショー　自然派の巨匠 ちょっとアルコールの香りが気になるけど、なかなか美味しいローヌ地方の赤。 sweetよりはドライより。でも果実味があって重めなので好きなタイプ。 Cépages : 75% Grenache, 15% Syrah, 5% Carignan, 5% Mourvèdre 日本でフランスの赤ワインはなかなかお手頃で美味しい物にホント出会わない。フランスではどこで飲んでもかなり美味しく、ハズレなんて会ったことないのに。 (これをフランス人に言ったら、お手頃で美味しいワインは国内で消費されるよ。僕たちは皆んな毎日飲むからさ〜的な事言われた。) ローヌあたりのワイナリーならどうだろうと思ったら、わりと良かった。 イタリアのブッラータと熊本県のミニ塩トマトでカプレーゼ。オーガニックブロッコリーとマッシュルームにプロバンスハーブのマリネ。

shimaly