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| ワイン | Dom. Michel Niellon Chassagne Montrachet Clos de la Maltroie 1er Cru Blanc(2008) | ||||||||||||||||||||
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Katsuyuki Tanaka
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| ワイン | Dom. Michel Niellon Chassagne Montrachet Clos de la Maltroie 1er Cru Blanc(2008) | ||||||||||||||||||||
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この日はランチだったのでワインリストの中から沢山のワインがあるニーロンから選びました。 ヴィンテージはお誕生日の娘のヴィンテージ08！ ニーロンは開けてみるまで熟成度合いのボトル差があるのでいつでも心配ですが、このワインは健全な熟成！ サシャーニュらしいオイリーな食感に甘さやミネラルが調和して、正に飲み頃？ 巨匠の料理も絶好調！ 家族団欒？素晴らしいメモリーとなりました。
Katsuyuki Tanaka