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3.0
トスカーニで買ったバローロ。 オレンジがかったガーネット。濃淡は明るくalcoholは14% 若い状態を抜けてます。 複雑な香り。 ばら、すみれ、ドライハーブ、紅茶、腐葉土、血液、なめし革、丁子、ナツメグ、樹脂の香り。 熟成感が現れていて、木樽からのニュアンス。 アタックはやや強く、円やかな甘み、酸味はなめらか、タンニン、収斂性のある、骨格がしっかりとしている。余裕は長い。 17-20度で ん~~、なれないせいか、年代物の良さがわからないですが2日目の方がワインが進む。渋さが少し落ち着いた感と、複雑味が出てきてワインが進む。
hiropiro
僕は若いバローロのタンニンが苦手なので、これくらいの物か、あと2〜3年寝かせた物が好みです(^^)
Yuji♪☆
Yuji♪☆様✨ やっぱり、そうなのかぁ。 こんなものなのかなって諦めてました。 確かに神の雫にもヴィンテージの事書いてあったなぁ。 長期熟成出来るワインは10年15年…待つほうがいいのね。 勉強になります。
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トスカーニで買ったバローロ。 オレンジがかったガーネット。濃淡は明るくalcoholは14% 若い状態を抜けてます。 複雑な香り。 ばら、すみれ、ドライハーブ、紅茶、腐葉土、血液、なめし革、丁子、ナツメグ、樹脂の香り。 熟成感が現れていて、木樽からのニュアンス。 アタックはやや強く、円やかな甘み、酸味はなめらか、タンニン、収斂性のある、骨格がしっかりとしている。余裕は長い。 17-20度で ん~~、なれないせいか、年代物の良さがわからないですが2日目の方がワインが進む。渋さが少し落ち着いた感と、複雑味が出てきてワインが進む。
hiropiro