ブラッククィーンいう品種は、飲んだことないんですよ。来月からうちで扱いますが、豚肉、鶏肉を醤油を使った煮物などに合いそうって印象でしたね。 来月から日本料理の店舗で使うんでどうなるか楽しみ。 春の山菜にいいし、夏なら鱧にもつかえそうですね。

oku~t

醤油の煮物に合う日本ワインですか～✨ 美味しそうです！ 店舗で評判のマリアージュになりそうですね(^^)♥

ほろ苦ココア

ほろ苦さん。 お客さんにうけたらいいですよね。(^-^)/ 日本ワインも色んなんあるんだなあとおもいました

oku~t

ブラック・クイーン！ 確かにお醤油に合いそうです✨

アトリエ空

アトリエさん。 あいますよね。(^-^)v 私は、日本ワインあまりしらないので楽しかったです。

oku~t

私も飲んだことないです！

toranosuke★

たしかにブラッククイーンはボディはある程度しっかりしてますがタンニンは優しいし肉でも鶏肉でしかも醤油を使った和風な感じにするとかなり合うと思いますね！ 別に肉でなくても仰る山菜にも合いそうです。 鱧とのマリアージュはどうなるか楽しみですね(^^)←以上、料理は素人からの意見でした（笑）

YD

YDさん。 コメントありがとうございます(^-^)/マリアージュって何があうわからんからたのしいですね。 山菜にカベルネ・ソーヴィニヨン&メルローは私の調理法だとあいます。 マリアージュやワインについても日頃そむりえ亭にいき師匠から色々聞いたりして勉強してますよ。

oku~t