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4.0
初日、ヴィネガー。日を追うごとに酸味はやわらぎ 酸化熟成感も穏やかに…いまだ、正解がみえてこないけど、4日目の穏やかな感じは 悪くない。ミネラル感もある
Toshiharu Matuura
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初日、ヴィネガー。日を追うごとに酸味はやわらぎ 酸化熟成感も穏やかに…いまだ、正解がみえてこないけど、4日目の穏やかな感じは 悪くない。ミネラル感もある
Toshiharu Matuura