熟成感が素晴らしい、ピノノワール100%のブラン・ド・ノワール！　蜜のようにまろやかなコクと酸とのバランスも絶妙でした。デボルド　アミオーは長期熟成を見据えたシャンパーニュ造りをしていて、17年以上の熟成期間を経てリリースするそう。平均樹齢35年、マロ発酵なし。

Yukiko Tazaki.