KT教授からNoriさんと共に「吉祥寺の師匠」のお店にお誘い頂きました！ 次は赤ワイン。ボトルで飲ませてくださるとのこと^ ^ 運ばれて来て、鼻を近付けて、思わず声を上げてしまいました！ 「タカヒコでしょ！」 お店のテイストもお料理もフランスの田舎の小さなレストランのような雰囲気。日本ワインなど出てくるわけが… 「あるよ」とKT教授。それであれば、間違いなく日本です！しかも北海道！そしてタカヒコです！これだけは絶対です！ただ、香りの強さ的にはツヴァイが入ってるのでパスグラか！ KT教授が、グラスを嗅いだ第一声で「ツガネ！」と仰っていて、「いやいや教授、ボーペの香りはもっと濁ってますから！」と全否定していましたが、師匠が持って来た正解のボトルを見て椅子から転げ落ちるかと思いました… ツガネすか！！（笑） 2017こんな綺麗に仕上がってるんですか？！飲み頃絶頂で最高に美味しいですね！ツヴァイだと思った味や香りの強さはメルロでしたか(＞＜) 師匠が、またしてもKT教授が一発で完璧に当てたことに目が点になってました（笑） 時間が経ってくると、ボーペイ特有の香りも上がってきて、確かにこうなるとタカヒコとは別物ですが、最初の感じは驚くほど似ていました^ ^

Johannes Brahms

過去に同じ2017を飲んでいて、「ほぼタカヒコ」と自分でコメントしてました（笑） テイスティングがブレてないことは分かりましたが、成長していないとも取れますね…

Johannes Brahms

JBさん これは驚きのワインでしたね！私は初めてでしたが、噂のこのワイン、人気な訳です。欲しくなります(T . T) 17年お飲みになっていたとは、また驚き（笑） さらに、同じタイミングで先生もお飲みになっていたようですね！

Nori81☆

Johannes Brahms様、 これ好きです♡ 造り手の思いを感じられるワイン⁇ 日本のワインの中には、テロワールだけでなくその造り手の個性⁉︎キャラクター⁉︎を、感じられる⁇新しい評価が必要な呑み物なのかもしれません‼︎ 大天使様との時間♡羨ましい限りです♡♡♡

aiaisarusaru

ツガネ、美味しくいただけたようで〜₍₍( ´ ᵕ ` *)⁾⁾ ボーペイは早飲みでむしろ良いので重宝します✨

Ichiyo

Noriさん 全員、嗅いだ瞬間に声を上げたワインでしたね！ KT教授が、開口一番正解をぶち当てながら、最終的にはジュヴレシャンベルタンまで旅をしてしまったのには笑いましたが（笑） ボーペイサージュは、岡本さんから直接買い付けるしか入手方法がなく、時間かかるかもですが是非チャレンジしてみてください！ 都内に確実に飲めるお店がいくつかあるので、入手しなくても良いのがボーペイのいいところですが^ ^

Johannes Brahms

aiaisarusaruさん >テロワールだけでなく、その造り手の個性 まさに師匠も似たようなことを仰っていて、葡萄作りだけを見たらそれほど特徴的でなくても、岡本さんにしかできない作り方の技でこの味わいを出しているとのことで、個人的にはブルゴーニュで言うとどんな人が作った葡萄でも自分の味のワインにしてしまう「ルシアンルモワンヌ」みたいな、確かな腕前がある造り手なんだなと理解しました！ 苦戦したヴィンテージという2016を飲んでから、すっかり飲まなくなってしまっていましたが、また飲んでいきたいと思いました！

Johannes Brahms

Ichiyoさん はい、すっかりトラウマから脱却できました！（笑） 今さらながら、今年のリリースで1本もオーダーしなかったことを後悔しております(T-T) オーダースルーしても来年またリストくれるか心配ですが、来年こそまた争奪戦に参加しようと思います^ ^ 手持ちは3本くらいなのでまた大切に飲んでいきます！

Johannes Brahms