カペル社の設立は1938年の協同組合。 チリ北部のエルキ・ヴァレーと付近の地域でブドウ栽培を行ってきた農家で設立された蒸留所です。 1250程になる組合員の自社畑で栽培される上質なブドウを手作業で収穫。 イチゴ、チェリーの香り。 酸は強い。 泡は荒い。 時間をかけて飲めば落ち着いてくる。 チーズは塩気が足りずワインに合わなかった...

WINE NINJA