南アフリカ　セダバーグ シュナン・ブラン 2018年 S$33 メロンや白桃、マスカット等の甘やかなフルーツ香が主体。 シトラスや白い花の爽やかさに、ほんのり青草のハーブ感も。 味わいも爽やか、フレッシュ、フルーティーで、厚みのあるふくよかさ。 ドライアプリコットの様な詰まった甘みに続いて爽やかな酸味が追っかけて来る感じ。 若さゆえ(？)、発泡してるような舌触りも少し。 塩っぽい旨味も中盤から出てくる。 アタックからのふくよかなフルーツ感は余韻まで支配的で、真っ直ぐ真ん中を走り抜ける。 フィニッシュには仄かにグレフルっぽいビターさも。 甘さの出方が「南アのシュナン・ブランだぜっ！」って主張してます(^ ^) このVTは特に完熟したイメージが伝わって来ますね〜。 まるでスポーツ系清涼飲料水を飲んでるような爽やかさ！

Toshio Iimura