共栄堂の甲州とデラウエアを使ったオレンジワイン。 毎年エチケットが変わるらしい。このエチケットは一度見たら忘れないなぁ（笑） 外観はやや濁りがあるものの、輝きのあるサーモンピンク。香りは開いており、まさにデラウエア！という香りがします。 味わいはソフトな甘み、やさしい酸で、サラサラとしたタンニンを感じます。アルコール11.5% デラウェアの甘やかな香りがあるのに、味わいとしては比較的ドライで、後味に甲州由来だと思われる苦味を残します。おそらくこの苦味を出すために甲州をブレンドしているんだと思いました。 あと半年ほど寝かした方が格段に美味しくなる、ということだったのですがせっかくなのでいただいてみました。 たしかに、まだやや角があるような感じもあったので、半年後また飲んでみたいと思います。

しみしみ