ドン・ペリニヨン　ヴィンテージ　2012 エペルネ　ピノ・ノワール、シャルドネ。ネゴシアンのスタンダードシャンパーニュ4本に、ドン・ペリニヨン2012を入れて、計5本ブラインドテイスティング。まず一口飲んだときの味わいの強さと余韻の長さが際立ってたように感じました。フルーティーさ、少し苦味のある風味に、トースト、キャラメル。時間を置くと、どんどん味がなじんで、その変化を楽しめました。ドン・ペリニヨンを、ブラインドデじっくり味わうのは初めてでしたが、美味しかったです。

Akiko☆☆