ベルナール・モローはシャサーニュの優良生産者。ワイン・アドヴォケイトなどで高く評価されています。 約10haの自家畑から、果実の最上の純粋さと凝縮性をもったワインを生産することを目指しています。現在は20代の息子2人にワイン造りを任せています。 シャサーニュで白より赤を多く生産しますが、実はピノ・ノワールよりシャルドネでのアペラシオンを多く持っています。 最近の醸造では、新しい空圧圧搾機を設置してブドウから果実味とアロマをより抽出し、ワインに強烈さとフィネスを与えています。 ほとんどの畑がヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）で、生産量は少ないです。 流石に高いシャルドネは美味しい。 塩気があり、ミネラル感がしっかりの正に正統派フランスシャルドネ。 アプリコットの香り。 これは美味しい...

WINE NINJA