最初はプラムやチェリー、カシスの香り。スワリングすると熟した果実香が出てきます。とても丸みのある香り。でも、飲み口はドライです。 羊肉と合わせてみましたが、個人的にはなんか違う感じでした。どちらかというと素焼きアーモンドとかチーズに良く合います。ワインがドライな分、それを補うほんのりした甘みが相性良いのかもしれません。 なんかオリっぽいものが沢山ありましたが、ちょっと違う感じ。白っぽくてふわふわしてて、酒石酸とも違うような気がして何となく葡萄の皮っぽく、よく分かりませんが飲んでしまいました(^^;) 時間が経って常温に近づいてくると味わいに果実味が増す開き方をします。コーヒーのようなニュアンスもあり、熟した苺とちょっとしたアルコール感がウィスキー的かな(^^) そんな感じのワイン。

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