アヴィニョネージの11グリフィ イタリア、トスカーナ カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ 黒に近い濃い赤、縁は赤紫。濃厚な黒系果実の甘い香り、松のような甘くスッとする香り、鉛筆のツンとする香りやなめし革のニュアンスも。温度が上がるとキャラメルやビターチョコが香ってきた。でも針葉樹の感じもあって涼しげ。とても艶やかで妖しいがどこかクール。たっぷりな果実味としっかりしたタンニン、香木をかじっているような感じ、上品で程よい酸味。カカオ83%くらいのビターチョコの苦味と甘味、やや乾いたタンニンの余韻。 今夜はアヴィニョネージのグリフィを開けました(^^) アヴィニョネージはカパンネッレとのブレンドの50&50は飲んだ事がありますが、それはどちらかと言うと僕の中ではカパンネッレのワインだったので（エノテカのカパンネッレのイベントで買ったため）、アヴィニョネージのワインは今回が初めてです♫ こちらはとてもしっかりした味わいのワインでした‼︎ うーん、完全に開けるのが早すぎたようです(^^; 僕の好みでは、あと10年後くらいに飲んでみたかったですねぇ…(￣▽￣;) 今夜は明るいアメリカンロックを聴きたくて、 THE CARS HUEY LEWIS & THE NEWS John Mellencamp REO Speedwagon を聴きながら♫ どれも懐かしいですねぇ〜(*^^*) 因みにJohn Mellencampは以前はJohn Cougar Mellencampでした（笑） シニフィアン・シニフィエのパン・オ・ノアをつまみながら(^^)

Yuji♪☆

パン～♥ クルミ、ナッツ、 ん～栗？いも？何か入ってる♥ すごく美味しそうです(≧∇≦) この感じ✨シュトーレンも美味しそう♥

みか吉

みか吉さん シニフィアンのパン・オ・ノアは 『マッシュポテト入りのしっとりした生地にクルミとピーカンナッツ』 との事です(^^) このお店のシェフは、パンの世界では超カリスマみたいです！ 知り合いがしばらくお付き合いがあったお店だったので、いくつこ買ってみました(*^^*)

Yuji♪☆

yujiさんのセラーも気になりますが、幅広いCDコレクションも気になります(^^) 今度は音楽の話も聞きたいなぁ。 50&50は流石エノテカっ子ですね！

ピノピノ

シニフィアンシニフィエ美味しいですよね( ´ ▽ ` )♡ お得な何種類かの袋入りが昔好きでした♪ 最近買っていないので、また食べたくなりました！！ パンとワインとチーズは切っても切り離せない仲、のような気がしがします。。笑

Vanilla

ピノピノさん 音楽は幅広いかわかりませんが、80年代の洋楽はそれなりに聴いていました(^^) でもヒットチャート中心なのでそこまでコアではないです(^^; そんな事言いながらピノピノさんと音楽の話題で話したら面白そうですね♫ あ、山の話題でも(^^)

Yuji♪☆

Vanillaさん シニフィアンシニフィエのパン、美味しいですよね(*^^*) 世田谷のお店の雰囲気も好きです♫ パンとワインとチーズは切っても切れない関係ですよね(^^) あ、もちろんスウィーツも♫

Yuji♪☆

なかなか骨太で素敵ななワイン、とっても気になります✨ くるみのパン、美味しいですよね！ 私、ハードパンのクラムのもっちりしたところには目がないんです〜(>_<)断面の気泡の感じもたまらないっ‼︎

ほろ苦ココア

アヴィニョネージ、開けるの早かったですか...(^^;) 50＆50の2010年、10000円で売ってるショップあるんですが 即買いした方がよいですかね？

こじも

美味しそうなコメント！ でも早かったのですね(^^)

アトリエ空

アヴィニョネージはヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノは飲んだ事あるんですけど、こちらしらなかったですね。とても興味あります(^^)

YUTAKA。

カベルネソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼ(プルニョーロジェンティーレ)のブレンド✨ 土着品種と国際品種のハーモニーですね(°∀°)ﾉ タンニンに甘味がありそうで美味しそうでっす♪

カボチャ大王

おはようございます～♪ ラベルのデザインと色が素敵ですね♪ 「シニフィアン・シニフィエのパン・オ・ノア」美味しいですよね♪ 三茶でしたでしょうか？そこには行ったことありませんが、デパ地下では購入しています(*^^) 美味しいパンとワイン！良いですよね～♪

meryL

エノテカっ子にとってアヴィニョネージと言えば50&50ですよね(^^♪ CARS や HUEY LEWIS & THE NEWS はやっぱり映像が浮かびますっ！この頃の REO Speedwagon のバラードは Chicago と双璧でしたねっ！

pump0915

僕はモンテ寄りなので、50＆50と言えばアヴィニョネージですけど、Yujiさんからするとカパンネッレなんですね～。カパンネッレは去年初めて飲みました。 ジョン・クーガー・メレンキャンプは『ダンス・ネイキッド』だけ持ってますが、ヴァン・モリソンのカバー「ワイルド・ナイツ」がカッコイいですよ～。そればっかり聴いてました(笑)

ひろゆき☆☆

こういうセパージュは経験がないような気がするのですが、乾いたタンニンと聞くと、サンジョヴェーゼ入ってますぅ〜って感じですね。 あと10年ですか！ そう思ってしまった場合、その、数日置くとかしたらって期待しちゃうんですけど…

toranosuke★

ほろ苦ココアさん このワインは結構しっかり骨太でした(^^) クルミのパン、美味しかったです♫ 中はもっちり外はカリッとしてました〜 半分はそのまま、半分は軽くトーストして食べました(*^^*)

Yuji♪☆

コジモ三世さん 良く思い出してみたら、これは限定品だったかも知れません(￣▽￣;) やっちまった感アリアリです(^^; まぁでも美味しかったのでよしとします（笑） 50&50が10000は買いじゃないでしょうか‼︎ トスカニーで2012が12000でした(^^) 相場より安いので状態が心配ですが、信頼できるお店なら僕なら買います(*^^*)

Yuji♪☆

日本橋で迷うこと…。 高島屋シニフィアンシニフィエにしようか、コレド メゾンカイザーにしようか(笑)(*^^*)

pochiji

アトリエ空さん とても美味しかったんですが、早かったなぁと思いました(^^;

Yuji♪☆

YUTAKA。さん アヴィニョネージのヴィーノ・…も飲んでみたいです(^^) あとはデジデリオも飲んでみたいですね〜♫

Yuji♪☆

カボチャ大王さん とても美味しいハーモニーでした♫ サイトのよってはプフニョーロジェンティーレになっていたので、たぶんそれが正確だと思います(^^)

Yuji♪☆

meryLさん シニフィアン・シニフィエの店舗は三茶だったと思います(^^) 世田谷公園の前です♫ 僕の家からだと三茶は遠いのでなかなか行けませんが(^^;

Yuji♪☆

Abe Takayukiさん エノテカも最近はカパンネッレを見なくなったので50&50も手に入れにくくなりました(^^; REOのバラード、Can't fight this feeling は売れましたよね〜♫ シカゴはあまり聴いていないんですが、ピーター・セテラのソロは覚えています♫

Yuji♪☆

シニフィアンは東京だけなので、たまぁに名古屋の催事で現れた時は、爆買いします。もっちりズッシリ具沢山、、惣菜パンにも感じてしまうくらいでお腹イッパイになります。ヴィロンかこちらのバゲットが大好きです。 Yuji♪☆様のテイストコメントは情景が浮かび上がる魔法のようで素晴らしいです。 今回は、森の奥深くにひっそり住み着く木こりをイメージしてしまいました。笑

☆rui☆

ひろゆき☆☆さん やっぱりインポーターによって違って来ますね(^^) そう言えば今日は近所の酒屋でイタリアワインを買いましたが、インポーターはモンテでした♫ ダンス・ネイキッドは聴いた事ないです(^^; 90年代くらいからだんだん洋楽は聴かなくなりました… ワイルド・ナイツ、今度YouTubeで探してみます♫

Yuji♪☆

toranosukeさん 翌日に回そうと思わなくもなかったですが、当日の状態でも美味しかったので飲んでしまいました（笑） そして今日同じ物を買えたので、何年か寝かせてみます♫ 今日普通に買えたって事は限定品ではなかったのかも知れません(^^;

Yuji♪☆

pochijiさん あ〜、それは迷いますね〜（笑） 横浜駅付近だとメゾンカイザーの一択なので迷いませんが(^^) 横浜でもう一つ好きなパン屋さんがあるので、今度時間あるときにお散歩がてら行ってみます♫

Yuji♪☆

☆rui☆さん 今回はこのパン以外にオリーブのパンとレーズンのパンとその他もろもろをかったんですが、密度の濃いパンでした(^^) その他もろもろは冷凍したので、また今度食べてみます♫ ヴィロンはまだ食べた事ないのでとても食べてみたいです(*^^*) 木こりのようなワインですか（笑） 情景が浮かび上がるのはきっとruiさんの感受性が豊かだからですね♫

Yuji♪☆

このパンは、これだけでワインのおつまみになるんですね〜。食べてみたい! こちらは少し早かったですか？飲み頃って難しいですよね〜。 ロック聞けるって、若いなって思います!(≧∇≦)

mamiko·˖✶

mamikoさん パンだけでもおつまみになりましたが、クリームチーズとか塗ればもっと良かったです(^^) ワインの開け時は難しいですねぇ(^^; いやぁ、新しい音楽が聴けないだけで、年取った証拠だと思います（笑）

Yuji♪☆

numero3さん 香木が黒木香に見えるヌメロさんは、やっぱり男認定です（笑） 姓はもしかして村西ですか（爆）

Yuji♪☆