20240512 フィリップ エ シルヴァン ラヴィエ ヴァン ド サヴォワ アビーム 2022 ジャケール 外観は、涼しそうな淡いレモンイエロー。 よくある柑橘と石灰のミネラルが感じられるフレッシュな香り。 シャルドネのようだったり、イタリアの白に近いようだったり、特徴のはっきりわからない感じ。 アタックはすっきりと軽やかでプチプチとしたフレッシュな刺激がある。 酸味は柑橘系の爽やかさがあるが、どことなく丸く感じる。ほんのりと花の蜜の甘味と後味に苦味。 余韻は短く、冷やして飲みたい。 11.5%のアルコール度数だけど、なぜか進まなかった…。シャープな切れ味を求めていた舌に、後に残る甘みと苦味のバランスがあまり良くなかった様子。

Pietro