今年最後のワイン会。 赤のブラインド、フライト2の2本目は、シネ・クワ・ノン・ダーク・ブロッサム・カリフォルニア・シラー2011を頂きました。 こちらは少しだけエッジがオレンジ掛かっていますが、しっかりとしたカルトらしいガーネット。 とても凝縮感のあるダーク・フルーツにオークやスパイス、ミートやミルキーなアロマ。 フル・ボディな凝縮感で、ヨーグルトの様な酸味からスパイシーなタンニン、そして長い余韻ととてもシネ・クア・ノンらしいですが、ある程度の熟成で全体的に落ち着いた印象で、アルコール感なども抑えられております。とても緻密に作られたワインで、飲み応え満載。後はこういうスタイルがお好きか否かではないでしょうか。

Marcassin