ミエ・イケノ シンフォニー八ヶ岳 Chardonnay 2023“森響”　山梨県小淵沢町　シャルドネ。ミカン、カリン、ミネラル、バニラ、ジャスミン、ホワイトペッパー。どこまでも澄んでいて、複雑で余韻も長い、温度が上がるとキャラメルやブリオッシュの感じもどんどんあがってきました。リッチかつ綺麗でエレガント。とっても美味しかったです。貴重なワインを飲ませて頂きました。

Akiko☆☆