Takeda Winery Petillant Blanc 2017 家に持ち帰ると揺られて濁ったボトル。 疲れを癒すために一日だけ静めてリフレッシュさせると、濃厚なレモン水の様な色合いでした。警戒しながら栓を抜きますが泡吹く事なく、暴れん坊ではありません。 最初のインパクトはデラウェアの香りそのもの。二番目に微かに沢庵。それ以上の香りはこの日の私には感じとれませんでした。 上段の上澄みはグレープフルーツの様な酸味有り。前回のロゼ程の酸っぱさではありませんが、やっぱりこの手のワインに酸味は感じます。 台所に行って塩をひと舐め.. もう一度味わいを確かめてみると甘みを含めた天然葡萄の果実味を感じられました。 かなりドライな飲み口です.. いつも気の利いたつまみが横に無いので、一瞬の閃きでグラスの縁に塩を塗り、 "マルガリータ作戦" に出ます。 (3枚目に注目!この飲み方お薦め! 塩が合います。) 二日目、敢えて濁らせてみました.. そこまで酵母感が強く前に出てこないところが一番美味しかった気がします。 料理と合わせるなら.. 僕のイメージ的には塩焼きの魚に香ばしさやコゲがあっても良くて、夏のアウトドアなら"鮎"なんかは最高じゃないかなぁ~( ^^) 料理との合わせに関してはあくまでも謙虚に。こんな感じのコメントでいかがでしょうか..^_^; ※既にご存知かと思いますが、私は全くの素人で、いつも"肩書きのないワイン評論"をテーマとしてコメントしています。例え画像だけのポストだったとしても、この読む気にならない長文ゆえに、伝わるフォト(スマホのみの)を目指しています。噛み合い難い人物に見えるかもしれませんが、改めて仲良くして下さいね! いつも皆さんの投稿が毎日楽しみです。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

お塩と合わせてみるの面白いですね！今度試してみます☆確かに鮎の塩焼きなんかとても合いそうですね(^^)

時空

時空さん こんな感じに塩を使う時のワインは、"酸味が特徴的な白ワイン"が条件かなと思います。 そんなワインに出くわしたら、是非やってみて下さい。 ←Vinica内のみ有効の特許を申請しときます 笑。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

はーい♡仲よくしまーす♡♡ Proseccoさんのお写真大好きでーす✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡ このワイン♪塩と共に飲む✨ 合いそうﾃﾞｽ❢❢

みか吉

みか吉さん ありがとうございまーす(♡_♡) 日本のワインなんだけど、カクテルにあるマルガリータやソルティドッグの飲み方をやってみたら正解でした。塩舐めながらも"粋"な味わいでした。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

鮎の塩焼き！ 朝から想像してお腹空きました笑 マルガリータ作戦も興味津々！ 凄い作戦です(^^)/

末永 誠一

末永さん パッと思い浮かんだのが鮎でした。横につまめる物が無いときのマルガリータ作戦! これホントお薦めですよ 笑。だれか試してもらえる人いないかなぁ^_^ グレープフルーツくらいの酸味で苦味が無い日本の白ワインか、北イタリアあたりならお洒落かもしれませんよ。←やらせようとしてる人 ( ^^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

塩と合う！ 美味しそー✨✨

アトリエ空

タケダのにごりペティアン〜♡ マルガリータ方式✨ さすがPdCVさんアイディアが素晴らしいです( ´艸｀)ｿﾝｹｲ

ゆーも

はーい！仲良くします〜〜♪ ワタシも写真とか、その他諸々 PdCVさんポスト大好きで〜〜す。 （オヤジに言われても困るか 笑） マルガリータ作戦✨ ナルホド、3枚目の素敵な写真の グラスの縁に結構なお塩が 写ってますね〜〜 塩っぱくないですか？ ワタシは酸星人なので たぶん大丈夫かしらん♪ 飲むの楽しみです〜〜

takeowl

空さん 純粋に塩と合うな~~って思いました。岩塩を舐めながらとか.. 笑。魚系なら何でも良さそうですが、私はここは気取らずに焼き魚がいいかな(^_^)/

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

ゆーもさん このボトルって店に並んでるとかなり目立つから、これしか目に入らなくなっちゃうですよ( ^^) 新潟でも見付けたら買ってみて下さいねっ。しっかり辛口なので合わせ易いと思います。 最近のゆーもさんも更に魅力的に見えますですよ! タルタルはホントに食べたいです。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

takeowlさん ありがとうございます~。 かなり年代が近いと思われるtakeowlさんなら良いオヤジフレンズになれそうです 笑。 塩の加減がわからず実はちょっと塩っぱく感じた一瞬もありました。←スイカにジャンジャン塩振る奴?? 笑 私はマルガリータ作戦でしたが、takeowlさんはどんな晩御飯で合わせるのか楽しみにしてますよ~。 私はきっと甘め好きの甘えん坊星人の血が流れています♪←気持ち悪い? 笑

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

は〜い♫ いつもステキなお写真❢楽しみにしていますゥ〜o(*^▽^*)o

meryL

meryLさん 皆さんがは〜い！と言ってくれるので、何だか幼稚園の先生みたいな気分になってきました 笑。私もいつも眼に優しい素敵なシャンパーニュや泡のポストを羨ましく眺めさせてもらってますよ！ ありがとうございます。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

はい！いつもポスト楽しんで拝読しています✨ 今後ともよろしくお願いします^_^

齋藤司

齋藤さん ありがとうございます。 齋藤さんの勉強心には頭が下がりますよ。僕なんかは教本見ただけでドロップアウトして、未だ資格取る様な気もなく能書きたれ込んでますから..^_^; ただ私にも言える事は、様々な食レポなんかでもそうですが、こんな素人のコメントでも情報として評価されてく時代になっているってところでしょうか..。 是非今後もよろしくお願いします!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

噛み合い難いだなんてとんでもありません！むしろ私のような変な奴にもしっかり寄り添ってくれるジェントルマンでございます。 塩の効いた白ワインを思い浮かべるとつばが出てきました。

mattz

mattzさん ありがとうございます。 ジェントルマンだなんて.. 照れるじゃないですか。 一発合格で100点です！笑 でもこの飲み方、カクテルグラスでやったらワインって解らないかもしれないです。面白いテストでした^_^/

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

こういうフレッシュなワインというのが、日本ワインの一つの目指す姿なのかも…とか思ったりしますが、私も素人です(・∀・) 「最後の写真」劇場だけじゃなく、伝わるフォトを撮ってみたいです(T ^ T)

bacchanale

bacchanaleさん 僕も日本ワインってそう思いますね~。世界視野的にも一つのカテゴリーとして認められても良いのかなと。 bacchanaleさんは是非、劇場を続けてほしいですよ。飾らない日常が十分に伝わってますし、Vinica内でも他に似たようなキャラクターの方はいないですからねぇ (^_^)/

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

ブラン行きましたね！マルガリータ作戦！おされ(*´ー｀*) 私はこれの時は寿司と合わせましたが、パリパリの焼き魚もいいですね。

･ayaka･

･ayaka･さん 待ちきれなくて直ぐに開けちゃいました^_^; 別名スイカに塩作戦でもあります 笑。お寿司と合わせる方がよっぽどおされですよ! この日は柿ピーすらなく..、ただの塩ですから.. 笑。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene