2018、5年目。液漏れ無し、抜栓OK。 輝きのある淡い黄金色。 香、熟した洋梨、ツンとくるのは発酵からくるものだろうか。 味、ドライ、酸が柑橘類を齧った時の様にフレッシュで爽やか。少々渋みや苦味が舌に残る。後味に若干ハチミツ。 スタンダードなブルゴーニュ白かな、5年の熟成が円やかさをもたらしてくれていて美味しい！ この酸味はとりあえず揚げてない海老煎餅で合わせたい感じ。

MMBach