泡は概ね消えており。刻々と変化する味わいが面白い。開けたての苦味から30分経って一瞬蜂蜜に。 また緩やかに落ち着いていく。 ２日目は微発泡、穏やかでほんのり甘い。　 本当なら4つ星なのだが。もっと早く開ければ良かった。

cava_cham