オレゴン　ウィラメット・ヴァレー シャルドネ 2016年 S$78 (97-19) 黄色い柑橘系の果実や火打ち石、鉄っぽい？金属的なミネラル香。青っぽいハーブ。樽由来のクリーミーさも少し。 口に含むと、グレフルやオレンジの様なフルーツとビターでズッシリ重いミネラルのニュアンス。 酸は中庸+。 塩っぽさも感じるけど、グレフルの皮のようなビターさと石っぽい？金属系？の重たいミネラルに支配される抑制された雰囲気。 中盤以降もキャラは変わらず重たいまま。 余韻は長く、重苦さが舌を収斂する。 2日目には、どんよりとしたスモーキーなニュアンスが少し軽くなり、シトラスのような爽やかさも出てくる。 ただ、ミネラル感が変わらず支配的で、まだ硬い。 5日目(最終日)にはだいぶフルーツが楽しめるバランスに。 ミネラル感と相まってイイ感じ。 果実感と樽からの要素もうまく調和して、ピュリニー・モンラッシェみたいな雰囲気に。 アミノ酸っぽい旨味もたっぷり。 今までに出会ったことの無いタイプのアメリカンシャルドネでした。 品種がシャルドネだってのは分かるんですが、産地としては(最初の方は)シャブリとかのイメージに近いような。。 ウィラメット・ヴァレーは冷涼だと勉強した記憶がありますが、想像以上に涼しげで抑制されたキャラだと思います。 日を追うごとにバランス良くなったので、きっと開けるのが早すぎたんですね〜(^_^;) 最終日は★4.5♪

Toshio Iimura