フランスはブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ピュリニー・モンラッシェ、ルモワスネ・ペール・エ・フィス ピュリニー・モンラッシェ2020をグラスで。シャルドネ100%。 色味はイエロー、香りは赤リンゴのバランスに熟したグレープフルーツのニュアンス、強く貝殻のミネラル感、蜂蜜、軽くバター、バニラ。 飲み口は重めの口当たり、ふくよかな果実味に爽やかな酸味の、厚みと冷涼さが両立したクリアな味わい。 切り立つ岩山の隣で岩山からの風を受けるときの空気感のような、硬質なミネラルが特徴。果実の厚みもあるが、ミネラルや酸といった硬質感で覆われたソリッドなモンラッシェ、美味し。

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