イタリア ピエモンテ ネッビオーロ 2019年 初日は軽すぎ？でそっけない感じ。 良く言えばバローロの上澄みをすくってるような… でも明らかにコア感に欠けて物足りない 2日目 キャラは変わらずだけど味付きが良くなってきた しみじみ旨い出汁系の雰囲気 縦に伸びる余韻も長くて3日目に期待 3日目（間1日あけてるので4日目） 2日目よりも更に厚みがまして輪郭もハッキリと ネッビオーロの収斂味がちょっとしたアクセントで独特の雰囲気 この子は今まで出会ったことが無いようなキャラのネッビオーロでした！ 重心が上で重たくなく、ちょっと地味？しみじみ？味付き良く、キレイに余韻が切れていく。 和製ネッビオーロ？日本食に合いそうな？ネッビオーロってな感じです(^ ^) 薄化粧で自己主張も控えめだけど、ちゃんと芯はあってしなやか。 ネッビオーロの多様性を楽しむ上ではこんなキャラも良きですね♪

Toshio Iimura