南仏のアントニャック ラ クロズリー デ リィ ブラン 2014。品良く芳しい酸と果実味、さっぱりミネラル感！しかしやり過ぎ感が全く無く、非常に奥床しい抑揚と素晴らしいバランスです！旬のイワシのマリネやトマト&バジルのブルスケッタにぴったりハマりました！

N yagi

毎度、料理もいいですね>_< 自分で作られるんですか？ センスハンパないです。

Johannes Brahms Ⅱ

Johannesさん、有難うございます！もちろん自分で作ります！夕食は遅くならない日は、基本私が担当します！手の込んだ物は作れませんが、シンプルで美味しいおつまみが好きです！このローズマリーやバジル、トマトやパン等は全部自家製です。さすがにイワシは別ですが(笑)楽しいです！

N yagi

Rococoさん、有難うございます！ローズマリーと言うと、ステーキの付け合わせや、煮込み料理の香り付けの役割のイメージが大きいと思いますが、自家栽培する様になってから、様々なお料理に用いる様になりました！何しろ摘みたてなので、本当に美味しいです！

N yagi

Rococoさん、ハハハー 有難うございます！確かにお料理は好きですが、大した物は出来ませんし、料理のヴィジュアルがもう絶対にオヤジですよ！笑 でも極力自家製を使用して少しでも手を加える事に寄って、家族で囲む食卓が豊かになり、食す喜びも増すと信じています！食材の組み合わせなんかも、自分のイマジネーションや直感で急に作ってみたりしています！良く失敗もありますが...笑

N yagi