ワイン | サントリー Japan Premium 高山村シャルドネ(2016) | ||||||||||||||||||||
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あー、ずっと気になってたブドウの成長!!ポストを見失ってしまいどうなったかなと思ってました!もう、収穫なんですね♪いいねしていただき、良かったー! よろしくお願いします(’-’*)♪
盆ケン
盆ケンさん、ありがとうございます^ ^ 収穫まではもう少しですが、とりあえず順調に進んでおります! 今年は試しに実をつけてみた中で、色々と楽しめてます♪ 来年は全ての樹に実をつけさせる予定です♪
アツシ
フォローバックありがとうございました。 ブドウいいですね〜!収穫楽しみですね(ノ`・∀・)ノ どうぞよろしくお願いいたします。
Go Coo Madaux
Go Coo Madauxさん、わざわざすみません、コメントありがとうございます。 ありがとうございます♪楽しみです!ですがいつ収穫するのがいいのか困ってる所です笑 こちらこそよろしくお願い致します!
アツシ
収穫のタイミング(´・д・`; ) 品種によって違うし、たしかに難しい(笑) ワイン作りの奥深さを改めて感じます。。。
Go Coo Madaux
そうなんですよ、糖度計とかもないですし笑 一粒摘んで実と種と味見してみてます笑 ほんと奥深いですね!
アツシ
パイナップル、レモン、グレープフルーツ(白)、パッションフルーツ、メロン、少しハーブのような青い香り、蜂蜜、樽 香りはなかなか良い、期待してただけに美味しいんだけど味わいが少し薄いように感じる 何かもう一つ足りないような、バランス? 好みの問題なのかな〜、飲む時期が遅かったのか メルローもヴェレゾン始まりました! ピノと違って房が長めの大分バラ房^ ^ シャルドネもだいぶ色が変わって黄色っぽくなってきました この写真のピノはヴェレゾン完了って感じですかね^ ^ まだまだなピノもありますが(*゚▽゚)ノ 2日目はいい感じになった、温度低めのがいいのかな?
アツシ