2014消化、いや爆飲シリーズ。生誕祭付近に良いワインを飲める環境に複雑だけど感謝。 圧倒的に抜栓からの時間が大事。ストレートな酸からの果実味、アルコール由来の甘み、香り、アフターの複雑さが顕在される。 ターブルオギノの鴨コンフィと共に…

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