スペインはバレンシア州のカバ、ドミニオ・デ・ロス・デュケス カバ ブルットをグラスで。マカベオ70%、パレリャーダ30%。 色味は薄いイエロー、泡は中庸なサイズの泡がサーブ直後に豪快に立ち上り、その後は優しくと立ち昇る。香りは青リンゴにレモン、白い花。 飲み口は果実味がしっかり感じられる口当たりに、南方らしい程よい酸味とラストに軽い苦味。カバらしいシンプルな果実感のスパークリング。 CAMOS TOKYOのスペインワイン会にて(0/7)。

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