この日の夕食、メインのローストビーフに合わせてイタリアワインを飲みたいとセラーから何気なく選びました。 色合いも濃く、甘いコンポートされた果実と様々なスパイスが香るワイン。 口にすると甘さが強いです。 コレはアマローネ？と思いきや、、、、 こってりした黒のベリーを煮詰めた甘い味わいにシナモン、アニス、グローブなどのスパイス、きのこやココアの風味があります。 以前飲んだ事はある？筈ですが、忘れていて開ける前のイメージとは違いました。 ローストビーフより食後のチーズ、ドライフルーツなどには合いそうなワイン。。。でした。。。 下記参照 単価 ￥18,140　（希望小売価格） 原産地呼称：I.G.T.MARCHE ROSSO 品種：モンテプルチアーノ100％（平均樹齢70年） 収量：15hl/ha 醸造：畑ごとに醸造。木製の上面開放型発酵槽60％、ステンレスタンク40％にて野生酵母のみを使いアルコール発酵。ピジャージュを2日おきに行ないながらマセラシオン20～25日。新バリックに移し替えマロラクティック発酵後10ヶ月熟成。更に新バリックに移し替え10ヶ月熟成。 年産：7000本

Katsuyuki Tanaka