バジェデグアダルーペ旅行時のワインは未投稿、一昨日のワインも夕方のワインも未投稿だけど、USビーフの薄切りのタレ焼き、モヤシ炒め、サラダその他を食べながら開けたくなったこのワインをまず投稿！ 昨年ワイナリーで試飲して、気に入って買ったもの マルベック60% カベフラ20% カリニャン10% グルナッシュ10% この4種のブレンドが柔らかさと力強さ、繊細さと複雑さを編み出し、伝統国の掟を破り、ニューワールドのテイストに合うワインを造り出したそう 紫がかった濃い赤い色から親しみやすい赤い果実の香りが溢れ、ミディアムアタックが長続きし、ビロードのようなフィニッシュに繋がる まず、レザーと獣の香り レザーと軽く乾いた腐葉土 なんだけど、赤や紫のピュアな果実がしっかりと追いかけてくる バジェデグアダルーペの他のワイナリーでは出てこない香りが、このワイナリーにはある プラムやダークチェリー、クランベリーのコンポート シナモン、黒胡椒、ベーコンも あー、焼けた肉も軽いグローヴも 若い果実と熟成香が交互に香る、複雑なワイン(๑♡ᴗ♡๑) このワイナリーには時間不足で今回は行きそびれましたが、試飲無しでもまた買いたい

ぺんぺん