シャンパンNVと同じく15ヶ月熟成のカヴァ。 青りんごや白ぶどうのような甘みと酸味が混ざったフルーティな香り。 泡は小さめで刺激はさほど強くない。アタックには果実の甘やかさを感じ、爽やかでドライな風味が広がる。余韻は長くないため、甘みを感じるものの後味スッキリで辛口という印象。 うずらの卵のスモークやマックのエビフィレオと合わせてみると、とても相性が良い。 1000円前半なのでコスパも良い。

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