Cellers de l'Arboc Pupitre Brut Rosé 原産地スペイン　ALC 11.5 % 　ペアリング 「薔薇仕立てスモークサーモン」 「のどぐろ炙り炊き込み飯」 　　by 角上魚類さん 「兵庫県産ほたる烏賊串刺し」 　　　おうち居酒屋 「桜海老と枝豆のチーズガレット」 「溢れるベリーバニラ＆マカデミア」 　　　　by Häagen-Dazs BGM ♬ Kylie Minogue 「Can't Get You Out of My Head 」

Wolverine

春らしい食卓ですね！ほたるいかの食し方が好みです笑

･ayaka･

チーズガレット チーズをどの様に焼けば網状になるんですか

Miwa♯

･ayaka･さん。 ありがとうございます。 ほたる烏賊、居酒屋みたいな 仕上がりにしました。 網焼きすると美味しさ 倍増しますね。

Wolverine

Miwa♯さん。 チーズはサラダ用の細切り を耐熱紙の上にちらして レンジで加熱後、冷まして 紙からすくう様に剥がします。 チーズの量と加熱時間は、 試しながら調整して下さい。 大きな煎餅みたいにすると 食感もパリパリして おもしろいですよ。

Wolverine

フライパンで焼くことしか頭に無かったです レンチンなんですね

Miwa♯

はい。 コツが掴めたら色々と 応用できて楽しいですよ。

Wolverine