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4.0
ランゲだけがネッビオーロじゃない! 北ピエモンテで最も有名なDOCGガッティナーラを。 ネッビオーロという品種とヴィンテージを考えると、褐色はかなり控えめです。 ドライフラワーを全面に、ドライフィグや干しプラムなどの乾燥果実。 アタックは力強くスムース。 想像していたよりまろやかで、火山性土壌とは思えないふくよかさ。 酸はやや落着きかけていますが強靭なタンニンは健在です。 飲み頃になったらリリースとのことなので、やはりネッビオーロはこれくらい熟成させてからが本領発揮でしょうか。 ただガッティナーラで用いられるネッビオーロ(スパンナ)は、バローロ等のランビアというクローンより、粒が大きめとのことです。 またフレンチオークのトノーで36ヶ月熟成というのも、クラシカル・バローロの大樽熟成と比べると、まろやかになる理由かなと思いました。 空き瓶:558g コルク:46mm
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ランゲだけがネッビオーロじゃない! 北ピエモンテで最も有名なDOCGガッティナーラを。 ネッビオーロという品種とヴィンテージを考えると、褐色はかなり控えめです。 ドライフラワーを全面に、ドライフィグや干しプラムなどの乾燥果実。 アタックは力強くスムース。 想像していたよりまろやかで、火山性土壌とは思えないふくよかさ。 酸はやや落着きかけていますが強靭なタンニンは健在です。 飲み頃になったらリリースとのことなので、やはりネッビオーロはこれくらい熟成させてからが本領発揮でしょうか。 ただガッティナーラで用いられるネッビオーロ(スパンナ)は、バローロ等のランビアというクローンより、粒が大きめとのことです。 またフレンチオークのトノーで36ヶ月熟成というのも、クラシカル・バローロの大樽熟成と比べると、まろやかになる理由かなと思いました。 空き瓶:558g コルク:46mm
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