フランスはシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区ピュイジューGC、フランソワ・スコンデ レ・プティット・ヴィーニュ ピュイジュー グラン・クリュをグラスで。シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%。 色味は明るいゴールド、泡はきめ細やかに立ち上る。香りは青リンゴのバランスにグレープフルーツのニュアンス、イーストの酵母感、石灰のミネラル感や蜂蜜、バニラ。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味にシャンパーニュらしいさわやかな酸味、ラストに仄かに苦味。 白ブドウのシャルドネと黒葡萄のピノがちょうど半々、だからというわけではないが、白の華やかさと黒のコクの両取りなシャンパーニュ。

TKR

このグラスは足が長いですね！

Kyoji Okada

リーデルのシャンパーニュ用グラスでした。 良いワインバーは良いグラスを使ってますよね。

TKR

リーデルでしたか！ 気分が盛り上がりますよね。

Kyoji Okada

泡モノと良いグラスの二乗で気分が上がります！

TKR