勉強のつもりで、しっかりしたカリフォルニアのカベルネを。 非常に濃い黒紫色にまずびっくり。香りはまず樽香が第一で、特にバニラ香が強い印象。エステル香もあり、樽熟期間が長めなのかも？あとは濃い黒果香。 タンニンは滑らかで、凝縮感ある果実味。いわゆる甘いタンニン。甘味自体も有り。人によっては、厚ぼったい、飲み疲れる、と言われそうなくらいボディが厚い。 ええ、こういうのが自分、好みです♪ alc.14.5% 牛ステーキなどの肉の他、味噌料理・特にどて煮なんかにも合いそうな...

サトーさん