1978年創業の「ビスケルト」は、チリの代表的ワイン生産地ラペル・ヴァレー地方にあるコルチャグア・ヴァレー地区で、数世代にわたって農業を営み、チリでは数少ないぶどう栽培から、ボトリングまで一貫して行うワイナリーです。 “ペティロホ”とは、スペイン語でコマドリの意味。この可愛らしい鳥は、時折ビスケルトの畑にやって来ては、ブドウの樹と樹の間に巣を作ったり、ブドウにつく虫を退治してくれます。 環境保全を大事に考えるビスケルトでは、こうした生態系が成り立っています。 フレンチオークで熟成を経ることで、果実味と柔らかなタンニンが混ざり合い、以前より複雑な味わいへと進化を遂げました。(明治屋) プラム、スパイスの香り。 タンニンはやや少ない。 酸は程々。 フレッシュ。

WINE NINJA