フランスワイン専門店の試飲会① カーヴ・デ・コトー・デュ・リヨネ・ア・サン・ベル 2015のボジョレーヌーボー 紫がかった綺麗なルビーの色調、香りはフルーティで、爽やかな酸味とタンニンがバランスよくまとまった、非常にチャーミングな味わいが楽しめます。 ロゼもあり、そちらも、非常に飲みやすくて美味しいです。 造り手は、リヨンの20km西方のサン・ベルにある生産者組合で、ボジョレーヌーボーは、毎年4200hl程生産されています。 マセラシヨン・カルボニックの製法に従い、5日から7日間の発酵を経て仕込まれます。 ヴィーヴァン倶楽部 秋の総合試飲会2015

Yoshikawa Shigenobu