我が家ではお馴染み、アルゼンチンはメンドーサ州のマルベック。 マルベック自体はお馴染みなのですが、このマルベックは造りが特徴的。やや紫がかった色あいに、香りはすみれやブルーベリーとやや明るめ、かつメントール、甘草といったクール感。味わいも果実味がしっかりしている一方、タンニンはやや抑えめ。何より、マルベックにしてアルコール12.5%とは。従前のパワフルなアルゼンチンマルベックとは印象の異なる、かなりエレガントな造りかと思います。ビンテージ2022年。トレンドなんでしょうね。 我が家は豚肉とアスパラ、トマトの冷製パスタを合わせました。アルゼンチンマルベックと言えば、牛肉！と言いたくなるところですが、この造りならむしろ軽めの肉料理の方が合いそうです。

ぷろせっこ