フレッシュハーブ、シトラス、リンゴ…青リンゴって言う程でも無いかな？そして、フリンティな香りがはっきりと感じられます。 典型的なロワールのソービニヨン・ブランですね。 クロタンに合わせてみましたが、そのまま食べるだけでは無くコンテと一緒に食べるのも美味いのだ。ちょっとした裏ワザ。

Takao Nakabayashi