香りは白い花、レモンにハーブのニュアンスで爽やか 高めの温度帯では蜂蜜っぽさも感じられ、冷やすとミネラル感あるスッキリした辛口で、 後味に苦味も感じられ、レモンピールを口に含んでいるような。 ハーブっぽさあるので、タコにタイムや紫蘇を合わせましたが、タイムがいいアッビナメントに感じました。レモンをかけてしまうと繊細なアロマが持っていかれてしまうように思いました。タイムも強烈ですが、爽やかな香りとほろ苦さのあるハーブだからか馴染む。 10年以上前の大学生だった時に好きだったワインの一つですが、今飲んでもやっぱり好きですね。

tuscan_amatore