オレンジがかったガーネット、抜栓したて、しばらくおいたれ香りも味わいも全然違って来た。 抜栓したて、なめし皮、生肉、しばらくおいたら華やかな花の香りがたってきた。味わいは、ドライ、抜栓したては果実味を残しているが、しばらくおくと果実味は落ち、滑らかな酸味が前面にでてきた。タンニンは収れん性感じる。 単体で飲むより料理と合わせて完成する味わいの感じ。

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