薄い桜色、ベリー系の甘酸っぱい香り GFの酸味とほんのりタンニンで辛口の白みたいなロゼ 軽い肉料理にも合いそう シチリアの夏を思わせるフレッシュフルーティなロゼ シチリアの夏の夕暮れを思わせる色合いで、イチゴのフレッシュなアロマが感じられるフレッシュでフルーティなロゼです。タパスやお刺身、サラダやフルーツにも合います。畑はコルドーネの仕立てでヘクタール当たり5000本の高密植栽倍で植えられていてブドウの凝縮度を高めています。除梗後ソフトに圧搾し、理想的な色合いにするため、1時間から2時間の短いマセラシオンを施します。モストはステンレスタンクに移し替えられ15度で18日間発酵させています。 幅広い料理に合わせられる爽やかなロゼ さわやかな酸があり、ザクロのニュアンスもあります。優しい花の香りやトロピカルフルーツのニュアンスが後味をさっぱりとさせてくれます。パンツァロッティやエビの揚げ物など、幅広い料理と合わせることができます。 シラー50％とネロダーヴォラ50%から成るチャーミングなロゼは、フレッシュな木苺や桜草のような可愛らしい香りで、すっきりとした酸味とフルーティーで飲みやすい辛口です。白身魚のカルパッチォや鶏肉料理やサラミ等と相性の良いワインです。シチリア西部メンフィのディスペンサワイナリーにて造られます。ブドウは除茎されて4-5時間のマセレーションをしながら優しくプレスされます。果汁は一晩冷所に保管された後、厳選された酵母が加えられます。発酵はステンレススチールタンクで行われます

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