☆3.5 エノテカ丸の内店さんにて。 ドゥラモットBｄB、ビルカールのノンドゼ、ビルカールのニコラ・フランソワ07、ボランジェのスペシャルキュベを飲み比べ。 たくさんのお話しをしていただき、ありがとうございました。 久々のボランジェ。 焼き林檎、シナモン、蜂蜜、トースト。 骨で例えると、背骨の太さの酸とミネラル。 ビルカールが女性的なふくよかさなら、こちらは男性的な凝縮感。 ビシッとダンディー。 東京駅からエノテカさんまでの道のり。 東京を象徴するビル群とヨーロッパの様な街並みも堪能でき、最高でした。 時間切れで君嶋屋さんには行けず。

ぽんちー